Die Geschichte
von Cascina Varini...

Cascine waren die Namen der Land- und Berghäuser in unserer Gegend.

Cascina Varini hat seinen Namen von der Ortschaft Varini, die in der Nähe des Dorfes Zuino liegt. Im letzten Jahrhundert gab es auch kleine Seen, in denen Bachforellen und Saiblinge gezüchtet wurden, diese Seen sind jetzt aufgrund von Überschwemmungen verschwunden.

Familie
Conti Bettoni...

Das Anwesen befindet sich noch heute im Besitz der Familie der Conti Bettoni Cazzago, die im 18. Jahrhundert den Palazzo in Bogliaco bewohnten, den man vom Gehöft am Seeufer aus sehen kann.
In Zuino wurden Rinder und Nutztiere gezüchtet und Olivenbäume zur Ölgewinnung angebaut. Die Ernte wurde in der eigenen Ölmühle neben dem Palazzo verarbeitet, die noch heute in Betrieb ist.
Im letzten Jahrhundert widmeten sich Dutzende von Menschen, ganze Bauernfamilien, von den Kindern bis zu den Alten, von Oktober bis Februar der Olivenernte. Die Produktion war sehr hoch und alle Olivenbäume waren gut gepflegt und ertragreich.