Storia
Cascina Varini...

Le cascine erano i nomi delle case di campagna e di montagna delle nostre zone.

Cascina Varini prende il nome dalla località Varini, posta a ridosso dell’abitato di Zuino. Nel secolo scorso vi si trovavano anche dei laghetti adibiti all’allevamento di trote di fiume e salmerini, ora scomparsi a causa di un’alluvione.

Famiglia dei
Conti Bettoni...

La tenuta è tutt’ora di proprietà della famiglia dei Conti Bettoni Cazzago, che abitavano nel palazzo settecentesco di Bogliaco che si vede dalla cascina a bordo lago.

Qui a Zuino si allevavano il bestiame e animali da cortile e si coltivavano gli olivi per la produzione dell’olio. Il raccolto era lavorato nel frantoio di proprietà adiacente il palazzo, tutt’ora funzionante.

Nel secolo scorso decine di persone, intere famiglie di contadini, dai bambini agli anziani, si dedicavano da Ottobre a Febbraio alla raccolta dell’oliva. La produzione era altissima e tutte gli olivi erano curati e produttivi.